茄子干炒肉
[主料]
茄子干：适量
猪肉：适量
[辅料]
蒜：适量
[配料]
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[茄子干炒肉的做法步骤]
1、肉切片。
2、蒜去皮切末。
3、茄子干提前泡发。
4、沥干水分。
5、锅中热油，下肉片炒变色。
6、加蒜末炒香。
7、下茄子干略炒。
8、加水，加盐，焖一会。
使用的厨具：炒锅
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