鸡汁鲜虾娃娃菜
“ 娃娃菜的营养价值；每100克娃娃菜含有：热量(大卡)8.00 碳水化合物(克)2.40 脂肪(克)一 蛋白质(克)1.90 纤维素(克)2.30 吃娃娃菜的好处；和大白菜一样富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，且富含的维生素和硒，叶绿素含量较高。
娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。
娃娃菜的适用人群；一般人群均可食用 .”
[主料]
娃娃菜：250克
[辅料]
鲜虾：150克
鸡架子：1副
[配料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
水淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[鸡汁鲜虾娃娃菜的做法步骤]
1、准备好食才
2、锅里油热，放下洗净的鸡架子煸炒
3、放入2大碗清水.
4、加料酒，姜，葱结，大火煮开，小火30分钟.
5、捞去鸡架子留汁.
6、鲜虾去壳，去头，去沙线，漂净.
7、放入鸡汁里烫3分钟，捞出
8、娃娃菜洗净，竖切6瓣，放鸡汁烫熟捞出。
9、摆入大盘.
10、放上虾仁
11、锅里油热，放下姜末，蒜末爆香.
12、放入用蚝油，盐，鸡精，葱花，水淀粉调好的汁煮开
13、浇在娃娃菜上即可
[小窍门]
一般人群均可食用.
使用的厨具：平底锅
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