家庭版焦糖布丁
“ 在家动手，就可以享受到美味哦！更重要的是。。。。。一种心情！”
[主料]
鸡蛋：4个
牛奶：3袋
[辅料]
焦糖色：15g
[配料]
砂糖：3匙
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[焦糖布丁的做法步骤]
11、.材料：牛奶700g 砂糖25g 鸡蛋4个 焦糖色少许（白糖放少许水加热，不断搅动，至枣红色时离 火）
22、.准备模具（就地取材，喝茶用的碗，）
33、.将碗内涂上一层色拉油（防止取出困难）
44、.牛奶中加入砂糖，加热搅拌至砂糖融化（注意温度不要太高），冷却
55、.将蛋液打散，过滤到蛋液中，搅拌均匀
66、.焦糖色少许倒入碗底部（忘记拍照，所以无图）
7、混合好的蛋液倒入碗内，注意不要太满，用保鲜膜封住碗口（避免水滴落入）
8、开始隔水蒸，沸后放入，小火保持10分钟
9、蒸好后放到水中冷却（经得起香味诱惑的话，可以自然冷却）
10、OK!享受一下成功的心情吧！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品 冰品