水果玉米羹
“ 寒冷的冬天，北方屋外飘着漫天飞雪，南方天空下起清冷小雨。无论是清晨中午抑或晚上，来一杯温暖酸甜的水果玉米羹，暖心暖胃，就连飞雪和小雨看起来也都可爱起来了。”
[主料]
苹果：1个
梨：1个
水果玉米：1个
[辅料]
冰糖：5g
[配料]
水淀粉：35g
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[水果玉米羹的做法步骤]
1、准备好所有材料。
2、将玉米皮剥去，用清水冲洗干净。放在擦丝板上将玉米粒擦碎直到玉米瓤处。
3、擦好的玉米浆以及剩余的玉米瓤，玉米瓤此时可别扔掉。
4、将苹果和梨洗干净之后削去皮，切成一厘米见方的小丁。
5、锅里加冷水，放入水果丁，大火烧开。
6、烧开后将玉米瓤用食物夹夹着放到锅里轻轻“摆”两下，将残留的玉米浆全部“摆”进锅里，然后将玉米瓤捞出来不要。
7、在锅里加入擦出的玉米浆和冰糖，再次烧至沸腾，调中火煮两三分钟。
8、最后调大火，将水淀粉搅拌均匀后沿着锅边淋入锅中，用汤勺快速搅拌使汤羹粘稠。
[小窍门]
1、.开始刨剩余的玉米瓤里面还残留很多玉米浆，不能浪费滴。要把它在汤锅里摆一摆。
2、.因为是汤羹所以水淀粉是必须的，而且量还不能少。
3、.趁热喝，喜欢味道更甜一点的可以再多加一些冰糖。
使用的厨具：煮锅
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