胡萝卜馅饼
[主料]
面粉：100g
[辅料]
酵母：1g
胡萝卜：适量
姜：适量
[配料]
白糖：2g
油：适量
盐：适量
十三香：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[胡萝卜馅饼的做法步骤]
1、酵母加白糖用温水泡5分钟。
2、面粉加酵母水用筷子搅成絮状。
3、揉成面团，面盆盖上盖子发酵至2倍大。
4、姜去皮切末。
5、胡萝卜擦丝用盐腌一下挤干水分。
6、胡萝卜加姜末、油、盐、生抽、十三香、鸡精拌好。
7、发酵好的面团揉一揉消掉起泡，分成四个小面团。
8、小面团压扁擀成小饼。
9、放入胡萝卜馅。
10、包成包子样。
11、压扁成小饼。
12、小饼全部包好放入刷了油的电饭锅中，按煮饭键煎，跳闸后翻面按煮饭键继续煎另一面，再跳闸即可。
使用的厨具：电饭煲
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