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虎皮青椒炒肉皮
[主料] 青椒:3个 红椒:3个 猪皮:200克 豆皮:100克 [辅料] 姜:适量 蒜:适量 [配料] 盐:适量 生抽:适量 鸡精:适量 五香粉:适量 口味:中辣 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:普通 [虎皮青椒炒肉皮的做法步骤] 1、猪皮洗净后放入开水锅中煮至10-15分钟 2、煮好的肉皮洗净切块状备用 3、豆皮切成丝,打成结 4、辣椒洗净切成两截备用 5、热锅烧油,将辣椒放入锅中爆炒后出锅 6、另起锅烧油,爆香姜蒜 7、将切好的肉皮放入锅中炒 8、倒入豆皮,与肉皮一起炒,加入适量生抽焖2分钟 9、倒入炒好的辣椒,放适量盐,鸡精,五香粉小炒一会 10、关火,洒上香菜,装盘啦 11、我喜欢吃里面的豆皮跟辣椒.... 12、我家胖子喜欢肉皮... 所属分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐