紫米鸡蛋卷
“ 剩米饭华丽变身，搭配各种食材，营养美味，漂亮有食欲。”
[主料]
米饭：适量（1人份）
鸡蛋：一个
西蓝花根：适量
虾仁：适量
[辅料]
葱末：适量
花生油：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[紫米鸡蛋卷的做法步骤]
1、剩米饭。
2、鸡蛋。
3、虾仁，西蓝花根。
4、虾仁，西蓝花焯水。
5、切碎。
6、葱末切好。
7、鸡蛋，摊一个饼。
8、锅内放油烧热，倒入米饭，虾仁.西蓝花。
9、翻炒一会。
10、放盐调味。
11、倒入葱末。
12、炒匀即可。
13、炒好的米饭，均匀的铺在鸡蛋饼上面。
14、卷起来。
15、切块，装盘。
16、是不是好想吃呀。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐