营养早餐--翡翠面
“ 营养早餐--翡翠面
用面粉、菠菜汁加盐和面，做出来得面条，不仅色彩好，而且蔬菜味很浓。”
[主料]
主菠菜：100克
[辅料]
面粉：200克
盐：2克
水：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[翡翠面的做法步骤]
1、先把菠菜洗净。
2、切成小块，放到料理机里加水打成汁。过滤一下。
3、面粉中加盐、菠菜汁和成硬面团。
4、饧20分钟。
5、放到面板上揉匀。
6、撒上薄面干成薄片。
7、撒上面粉，叠起来。
8、切成均匀粗细的面条。
9、用手抖散。
10、锅里放水烧开，放入面条。
11、开锅煮2分钟即熟。
12、把面条盛到碗里。
13、浇上西红柿鸡蛋做的卤子，拌匀就可以吃了。
使用的厨具：食物调理机、平底锅
所属分类： 主食 家常菜