香椿炒鸡蛋
“ 公公在自家院中种植了好几棵香椿树，它的芽叶每年从四五月份能吃到八九月份，有一股特殊的清香味，用它炒鸡蛋，非常鲜嫩可口。”
[主料]
香椿：100克
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：1小茶匙
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香椿炒鸡蛋的做法步骤]
1、香椿洗净，切碎，放碗中。
2、将鸡蛋两个，磕入装有香椿的碗中。
3、加一小茶匙盐及少许清水，顺时针拌匀。
4、热锅上油，倒入拌有蛋液的香椿碎。
5、中小火翻煎至两面金黄，即可出锅食用。