蜂蜜奶香吐司
[主料]
高筋面粉：300克
蜂蜜：60克
[辅料]
奶粉：6克
冰牛奶：178克
黄油：12克
[配料]
盐：4.5克
酵母：1小匙
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：高级
[蜂蜜奶香吐司的做法步骤]
1、将所有材料（除黄油外）放入面包机，揉10分钟成光滑的面团。
2、加入黄油继续揉，再次揉成光滑的面团，取出面团摔100-150下，如图那样以手为中心，将面团摔出去。
3、再以手揉和拉伸的动作揉5分钟。
4、直到拉出漂亮的大片薄膜的完全阶段。
5、揉好的面团放入容器中，盖上保鲜膜，进行发酵。
6、发酵至2-2.5倍大即可取出，分成两等份排气松弛10分钟。
7、取其中一份，擀长。
8、对折两次，卷起。
9、将面团再次松弛10分钟，翻面纵向擀长。
10、由上往下卷起。
11、放入模具内，进行第二次发酵。发至九分满，烤箱190度预热10分钟后，送入烤箱烘烤40分钟。烤好后立即脱模。
使用的厨具：电烤箱
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