卤菜花海带
“ 有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。 　　丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。”
[主料]
菜花：200克
[辅料]
海带：100克
[配料]
大料：1个
桂皮：适量
甘草：2个
干辣椒：1个
花椒粒：适量
香叶：1片
冰糖：适量
老抽：1勺
生抽：1勺
口味：咸鲜
工艺：卤
耗时：半小时
难度：简单
[卤菜花海带的做法步骤]
1、准备的菜花和海带。
2、菜花掰成小朵洗净，海带泡发洗净切条。
3、锅中水开焯一下菜花后捞出。
4、锅中放入大料、桂皮、香叶、甘草、干辣椒、花椒、冰糖、生抽、老抽和水烧开。
5、下入海带煮一会。
6、再放入菜花煮一会关火卤15分钟至菜花熟。
7、盛入盘中浇上卤汁。
8、上桌即可。
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