炒馒头
[主料]
馒头：2个
土豆：1个
牛肉肠：1根
黄瓜：1根
鸡蛋：适量
[辅料]
蒜仔：适量
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒馒头的做法步骤]
1、馒头2个，土豆1个、牛肉肠1根、黄瓜1根、鸡蛋、蒜仔适量。
2、把馒头切丁。
3、土豆切丁。
4、把牛肉肠和黄瓜切丁。
5、鸡蛋放少许盐打成蛋液，放入馒头丁拌匀。
6、起锅热油，放入土豆丁炸熟。盛出备用。
7、再放入蘸匀蛋液的馒头丁煎炸至金黄色，盛出备用。
8、锅留底油，放入蒜仔，炒至金黄。
9、先后放入牛肉肠和黄瓜丁炒匀。
10、放入备用的土豆丁和馒头丁。
11、加一点点盐提味，快速翻炒均匀。
12、出锅装盘，撒些葱末点缀即可。