韭菜煎鸡蛋
[主料]
韭菜：一小把
火腿肠：一根
鸡蛋：两个
辣椒：两个
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
口味：中辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜煎鸡蛋的做法步骤]
1、准备好韭菜、火腿肠、辣椒和鸡蛋。
2、韭菜、火腿肠、辣椒切丁备用。
3、将韭菜、火腿肠放到一个大碗里，打入鸡蛋，加适量盐、料酒搅拌均匀。
4、热锅放油，爆香辣椒。
5、将搅拌均匀的蛋糊糊倒入锅内。
6、小火慢煎，直至两面金黄即可。