鸡蛋倭瓜馅蒸包
“ 喜欢面食。饺子、包子、馅饼、馒头面条等等。蒸包也是喜欢之一。不同的馅料搭配，让蒸包常吃常新。这款鸡蛋倭瓜馅蒸包，一如既往的美味。”
[主料]
倭瓜：500g
鸡蛋：150g
小麦粉：400g
[辅料]
芝麻油：适量
盐：适量
味精：适量
葱：适量
酵母粉：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[鸡蛋倭瓜馅蒸包的做法步骤]
1、小麦粉加酵母粉和成面团静置一会。
2、倭瓜洗干净擦碎。
3、挤出倭瓜里的水。
4、倭瓜、炒碎的鸡蛋分钟盘中，加芝麻油、芝麻油 盐 味精 葱姜。
5、搅拌均匀作蒸包馅。
6、将醒发好的面团揉实，做成大小适中的面剂，擀圆添加馅料。
7、捏住面皮的一点，顺面皮圆周捏严，包好蒸包。
8、蒸锅加水，冷水蒸包坯入锅蒸。开锅后蒸8分钟左右关火。
9、出锅享用。
[小窍门]
1、、馅料搭配依据个人偏爱。
2、、蒸包子的时间依据包子的馅料不同、大小不同而灵活掌握。
使用的厨具：蒸锅
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