火腿炒饭
[主料]
隔夜饭：适量
[辅料]
火腿：适量
胡萝卜：适量
包心菜：适量
鸡蛋：适量
洋葱：适量
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[火腿炒饭的做法步骤]
1、主料：剩饭、火腿、胡萝卜、包心菜、鸡蛋、洋葱。
2、将结块的剩饭打散。
3、胡萝卜、洋葱切丁；包心菜切丝。
4、火腿切丁。
5、放油，先炒蛋，打碎。
6、下火腿、胡萝卜、洋葱丁。
7、下火腿、胡萝卜、洋葱丁；炒一会再放包心菜丝。
8、煸炒，多炒一会，放米饭。接着放少许盐、鸡精。
9、不停翻炒，改小火，不易粘锅。
10、炒到饭粒、菜均匀，粒粒分开，出锅了。
11、粒粒分开，可出锅了。