酸酸的土豆面疙瘩
[主料]
土豆：一个
[辅料]
面粉：200克
鸡蛋：一个
洋葱：50克
杏鲍菇：50克
西红柿：50克
火腿肠：一条
[配料]
盐：适量
油：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[土豆面疙瘩的做法步骤]
1、新鲜土豆一个，入微波炉高火8分钟。
2、烤熟的土豆按成泥加鸡蛋,面粉。
3、和成面团醒30分钟。
4、接下来准备蔬菜：洋葱、西红柿、火腿肠、杏鲍菇切丁。
5、锅内煮开水，揪面疙瘩下锅煮熟。
6、捞起沥水、控干。
7、锅里放油，烧热后依次放入洋葱、西红柿、杏鲍菇、火腿肠翻炒一下，再加适量水煮至汤浓。
8、加入面疙瘩，放盐调味，起锅。
使用的厨具：微波炉、煮锅
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