泡萝卜
“ 民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。萝卜含热量少，膳食纤维多，有杀菌、化痰、助消化、抑制癌细胞生长之功效。
 经常食用萝卜可以软化血管、降血脂、预防冠心病、动脉硬化等疾病。
  “馋嘴乐”今天介绍一款“简单易做”的泡菜---【泡萝卜】”
[主料]
白萝卜：适量
[辅料]
醋：适量
糖：适量
盐：适量
姜丝：适量
红辣椒丝：适量
口味：原味
工艺：调味
耗时：数小时
难度：简单
[泡萝卜的做法步骤]
1、将萝卜洗净切条或片，用少许盐腌渍1小时左右。
2、将萝卜洗净切条或片，用少许盐腌渍1小时左右。
3、将腌渍好的萝卜条放入兑好的汁中，再腌渍3小时左右。取出装盘即可食之。
放入冰箱更佳。
[小窍门]
1、、此法腌渍的泡菜不宜久存。
2、、泡菜汁可以用1~2次。
3、、各种调味料的用量，以适合自己的口味调整。
4、、应选白萝卜为好。