【夏日小凉菜】纯绿色棒棒糖【冰镇豇豆卷】
“ 现在有买豇豆的了，换个吃法，让你眼前一亮。特别的加入了冰块，这大热天的，来一口爽口又凉快！
做好了，才发现是不是有点像棒棒糖呢！希望我家的小朋友也喜欢它～～”
[主料]
豇豆：6根
竹签：4根
[辅料]
蒜茸：适量
小冰块：适量
[配料]
盐：适量
香油：适量
口味：原味
工艺：腌
耗时：十分钟
难度：简单
[冰镇豇豆卷的做法步骤]
1、准备食材。
2、水烧开，把豇豆焯一下，加点盐，加点油，焯到豇豆变软。
3、把大蒜压成蒜茸。
4、加入盐。
5、加入香油。
6、豇豆过冷水后，切成两段，在案板上卷成卷，再用竹签穿好。
7、将调好的蒜茸刷在豇豆卷上。
8、加入小冰块，放入冰箱镇上10分钟。
[小窍门]
a.豇豆焯水时，加点盐或油，可保持绿色。
b.豇豆不能焯的过久，变色变稍软就要取出过冷水。
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