猪肉茴香水饺
[主料]
猪肉：适量
茴香：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
面粉：适量
葱姜末：适量
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
老抽：适量
生抽：适量
蚝油：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：高级
[猪肉茴香水饺的做法步骤]
1、普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
2、猪肉馅适量。
3、先用少许清水调开，再加入酱油香油蚝油生抽鸡精调味，朝一个方向搅拌均匀。
4、鸡蛋炒碎盛出备用，放入肉馅儿中。
5、加适量盐调味。
6、加入葱姜末活匀。
7、茴香择洗干净。
8、切成碎末。
9、放入肉馅中搅拌均匀。
10、面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮，包好馅儿。
11、依次做好所有的饺子，下锅煮熟就可以关火啦。
12、装盘上桌吃饭啦！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面食 家常菜 饺子