茄汁肉片
[主料]
猪肉：适量
[辅料]
淀粉：适量
[配料]
番茄酱：适量
蚝油：适量
料酒：适量
鸡精：适量
白糖：适量
醋：适量
口味：酸甜
工艺：炝
耗时：廿分钟
难度：普通
[茄汁肉片的做法步骤]
1、猪肉一块。洗净。
2、切片加盐，鸡精，料酒，淀粉腌制半小时。
3、腌好的肉片下油锅炸一下。
4、番茄酱，蚝油调的汁炒熟，加一点水，白糖烧开。
5、汤汁浓稠是把炸好肉片倒进，炒匀。
6、最后淋点醋就可以了。
[小窍门]
糖醋的口感可以根据自己的爱好调节。
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