红烧老鸭
[主料]
老鸭：500克
[辅料]
生姜：适量
葱花：适量
[调料]
老干妈：一勺
盐：2克
料酒：一勺
口味：微辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[红烧老鸭的做法步骤]
1、老鸭入锅过滤一下。捞出沥干水分。
2、倒入老鸭。
3、加入料酒，老干妈，煸炒出香味。
4、加入一勺盐，煸炒均匀。
5、倒入适量水。
6、大火焖40分钟。
7、用高压锅炖10分钟。
8、大火收汁即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐