【飞禽走兽篇】肉丁玉米笋
[主料]
猪肉：100克
玉米笋：适量
胡萝卜：适量
土豆：一个
茭白：一根
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生粉：适量
生抽：一勺
植物油：50克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉丁玉米笋的做法步骤]
1、准备的材料。
2、肉洗净切丁加生粉料酒盐拌匀。土豆、胡萝卜、茭白分别去皮去壳洗净切丁。玉米笋洗净。
3、猪肉丁放沸水中焯一下捞出。
4、锅中倒油，油温5成热煸炒胡萝卜几下盛出。
5、把玉米笋、土豆和茭白丁一起下锅煸炒，倒入生抽和水。
6、加入盐调味。
7、最后倒入胡萝卜丁煸炒几下。
[小窍门]
猪肉加入调料放入水中焯一下，肉很嫩而且不油腻。
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