胡萝卜丝瓜丸子汤
“ 清汆丸子做好后，可以和许多蔬菜熬成汤，特别是丝瓜，有清热化痰、凉血解毒、通经活络的功效。无需用油，更不用煎炒，直接用清水便可做出味鲜肉香好喝的汤。”
[主料]
丸子：适量
[辅料]
胡萝卜：1根
丝瓜：1根
盐：半匙
水：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[胡萝卜丝瓜丸子汤的做法步骤]
1、胡萝卜和丝瓜切成滚刀块。
2、昨天做的清汆丸子连同丸子汤倒入锅中。
3、先把胡萝卜倒进去，胡萝卜有点硬，多煮一会。
4、胡萝卜变软后倒入丝瓜煮3分钟。
5、出锅前撒上盐，一道简单、快捷、清爽，又有营养的胡萝卜丝瓜丸子汤做好了。
6、入伏后做饭讲究清淡有营养，快捷好味道。这道胡萝卜丝瓜丸子汤恰好具备了这些特点。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹