蒜头豆豉焖海鳝
[主料]
豆豉：适量
海鳝：适量
[辅料]
洋葱：适量
蒜：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜头豆豉焖海鳝的做法步骤]
1、把海鳝切成小块用少许盐以及胡椒粉腌片刻。
2、烧热锅倒入少许橄榄油放入蒜姜炒片刻。
3、再把豆豉加入炒出香味后盛起备用。
4、将用盐胡椒粉腌过的海鳝倒入锅煎成金黄色。
5、加少许生抽白糖焖片刻。
6、水分快收干时将洋葱也加入一起翻炒。
7、再将蒜姜豆豉放入继续翻炒均匀。
8、撒上葱花熄火上碟。
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