烤牛肉串
“ 用面包机烤鸡翅后，感觉不但好吃，而且省力、清洗又方便。今又尝试烤牛肉串，那牛肉串裹着各种香料，味很浓、真灵哦。”
[主料]
牛肉：150克
胡萝卜：1段
洋葱：3瓣
土豆：1只
[辅料]
盐：少许
糖：少许
老抽：适量
料酒：一小勺
白胡椒粉：少许
五香粉：少许
辣粉：少许
孜然粉：适量
小苏打：1.5克
油：适量
口味：孜然
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[烤牛肉串的做法步骤]
1、准备牛肉洗净。
2、牛肉切片，放少量小苏打，腌制2小时。
3、胡萝卜、土豆 洗净切片，洋葱洗净切块。
4、腌制好牛肉用水冲洗一下，放入料酒、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、辣粉和孜然粉。
5、最后放入老抽，搅拌均匀。
6、用牙签将牛肉、胡萝卜、洋葱、土豆串起来。
7、将牛肉串入面包机桶，浇上油，开始烘烤。
8、中间翻个面，烤20分钟即可，装盘撒上白胡椒粉。
[小窍门]
1、.牛肉嫩放少量小苏打腌制。
2、.烘烤时间由自己掌握。
使用的厨具：面包机
所属分类： 热菜 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐