【飞禽走兽】----啤酒鸡胗
“ 鸡胗的花样吃法，用啤酒炖出的鸡胗味道十分鲜美。”
[主料]
鸡胗：1000克
[辅料]
土豆：500克
青辣椒：150克
[配料]
啤酒：一瓶
味达美：8克
五香粉：5克
葱：10克
姜：5克
盐：4克
口味：微辣
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[啤酒鸡胗的做法步骤]
1、土豆去皮洗净切滚刀块。
2、青椒去籽洗净切片。
3、鸡胗洗净入锅中焯水。
4、盛入盘中备用。
5、热锅下油，放入鸡胗旺火翻炒一分钟。
6、倒入一瓶啤酒。
7、再加入葱姜，五香粉，盐，味达美炒匀。
8、再放入土豆。
9、炒匀，大火烧开转中火改改炖25分钟。
10、然后再开盖放入青椒。
11、翻炒均匀，大火收一下汁出锅即可。
[小窍门]
如果觉得酒味太浓可以减少啤酒的用量。
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