红酒牛排——绝对零失败
[主料]
牛肉：适量
[辅料]
洋葱：适量
大蒜：适量
香菜：适量
盐：适量
黑胡椒粉：适量
淀粉：适量
小苏打：适量
红酒：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[红酒牛排的做法步骤]
1、牛肉切成大片用刀背拍松.
2、洋葱、大蒜、香菜切成碎米与盐、黑胡椒粉、淀粉、小苏打、红酒混合搅拌均匀成酱料。
3、将切好的牛肉与酱料拌均放入容器中，盖上盖子，放置在冰箱里，腌制2小时以上。锅中倒油，油热后将腌制好的牛肉小火煎至适合自己的口味。出锅时依个人口味撒上孜然和黑胡椒粉调味。还可以煎一些喜欢的蔬菜配着吃。
[小窍门]
腌料里加小苏打可以使牛肉嫩滑，但是不要加的太多。