牛肉汤底
“ 炖上一锅牛肉汤底，想喝汤就容易多啦。”
[主料]
牛肉：适量
花椒：适量
料酒：适量
炖肉料：适量
辣椒：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
山楂干：适量
口味：葱香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[牛肉汤底的做法步骤]
1、牛肉随个人喜好切块，放在冷水中清洗。
2、牛肉要炒水。
3、炒水的时候放入花椒。
4、还要放入料酒。
5、做一个炖肉包，里面放入炖肉的材料。
6、用绳捆的结实点。
7、辣椒、蒜、葱和姜。
8、自己晒的山楂干，炖肉的时候放几片。
9、焯好水的牛肉另起锅，放入水、料包、辣椒、蒜、葱和姜，大火烧开，小火炖30分中。
10、可以放入冰箱冷冻，随吃随去，很方便。