酸辣虾肉馄饨
“ 今早餐分享一款：酸辣虾肉馄饨，酸辣过瘾，口感筋道，完美早餐的不二之选！”
[主料]
面粉：适量
鸡蛋：两个
虾仁：适量
瘦肉：适量
葱：适量
青蒜：适量
香菜：适量
[辅料]
油：适量
油泼辣子：适量
盐：适量
料酒：适量
酱油：适量
五香粉：适量
姜粉：适量
蚝油：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[酸辣虾肉馄饨的做法步骤]
1、馅料所需食材备用。
2、适量面粉加鸡蛋和温水和成硬一点的面团。
3、醒至三十分钟。
4、瘦肉切块，加葱末和五香粉，姜粉，盐，料酒打成肉泥。
5、虾仁清洗干净剁成颗粒状。
6、同肉馅搅拌均匀备用。
7、醒好的面擀开。
8、改刀成馄饨皮，大小随意调整。
9、依次包好放入保鲜盒，一次吃不完可冰箱冷冻保存。
10、锅中坐水煮沸放入馄饨煮熟，青蒜末和香菜加盐，蚝油，葱，酱油，油泼辣子调制底汤，馄饨煮熟盛入即可。
11、家常美味，请您品鉴。
[小窍门]
底汤的口感随意调整，喜欢皆可！祝您新年快乐！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 早餐