炸薯条
[主料]
马铃薯：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：未知
[炸薯条的做法步骤]
1、把马铃薯去皮，洗净，切条。
2、把切好的马铃薯放入水中浸泡。
3、把浸泡好的马铃薯，放入沸水中煮三分钟。放入一些盐。
4、把煮好的马铃薯，晾干。放入冰箱速冻。是为了让马铃薯一条条的。
5、拿出速冻好的马铃薯下手油锅炸至金黄色。 油温在六成左右。可以交大家一个方法，把手放在上面感觉有点烤手了。差不多就是六成热了。
[小窍门]
前面用水泡马铃薯就是为了去掉一些淀粉。不需要很长时间。