圣女薯干虾
“ 这道菜可谓是色香味俱全呀~哈哈”
[主料]
鲜虾：适量
[辅料]
圣女果干：适量
红薯干：适量
豌豆：适量
水淀粉：适量
[配料]
料酒：适量
白胡椒粉：适量
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
葱末：适量
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：普通
[圣女薯干虾的做法步骤]
1、准备好所有用料。
2、调碗汁：放入料酒、白胡椒粉、盐、糖、鸡精、水淀粉。
3、腌制鲜虾：放入料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、蛋清抓匀。
4、水开后把辅料炒一下水。
5、锅中倒底油下入腌制好的虾。
6、煸炒成红色。
7、盛出备用。
8、清锅后留底油，下入葱姜末。
9、下入所有辅料。
10、下入虾仁。
11、下入料汁，翻炒均匀立即出锅。
12、颜色挺漂亮吧！
使用的厨具：炒锅
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