清炒韭菜
“ 老公看到这个菜的时候第一句话是：怎么不加点鸡蛋。哎呀，整天吃鸡蛋，清炒得了。简单省钱。不要说我老抠啊，我这是节俭，哈哈哈哈 。”
[主料]
韭菜：适量
[辅料]
盐：适量
花生油：适量
花椒：适量
干辣椒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒韭菜的做法步骤]
1、韭菜去枯叶，用清水洗干净。
2、控干水分。
3、韭菜切断。
4、起锅，放油，烧到六成热，放辣椒、花椒爆香。
5、放韭菜大火炒，炒败即可，放盐翻炒两下出锅。