皮蛋豆腐
“ 中国超市真的什么都有，连皮蛋都买到了，于是兴冲冲的又买了盒豆腐，一盘皮蛋豆腐让我想起了家乡的味道，还有妈妈的味道。”
[主料]
豆腐：一盒
皮蛋：2个
[辅料]
辣椒酱：2勺
生抽：一勺
香菜：适量
葱：适量
盐：少许
香油：少许
口味：微辣
工艺：调味
耗时：廿分钟
难度：简单
[皮蛋豆腐的做法步骤]
1、各种原料亮个像先。
2、豆腐切片拼盘。
3、皮蛋切块，加入一勺辣椒酱，我看有的菜谱说最好是先把皮蛋煮一下，这样切的时候蛋黄就不会溢出了，这个是看个人习惯哦，我觉得皮蛋的软软蛋黄最好吃。
4、香菜和葱切碎。
5、放入盛有皮蛋的碗里，加入所有调料，搅拌均匀。
6、我是把这些撒到豆腐中间，剩下的汁水撒在别的豆腐上，大家也可以均匀的撒在豆腐上。