凉拌海带丝（附干海带泡发过程）
“ 提到日常中碘含量最高的美食，海带当之无愧。
刚好，俺在整理厨房时，发现门后挂着一包干海带，哈哈，得来全不费功夫，简单处理一下，咱也补补碘。”
[主料]
干海带：适量
[辅料]
胡萝卜丝：适量
尖椒丝：适量
香菜末：适量
[配料]
蒜泥：适量
花椒油：适量
香油：适量
盐：适量
糖：适量
醋：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：数小时
难度：简单
[凉拌海带丝的做法步骤]
1、准备好干海带，抖落掉浮尘。
2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。
3、取出后用清水浸泡2-3小时。
4、洗净后切丝。
5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里。
6、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 午餐