香煎鲳鱼
“ 平时鲳鱼都是清炖或红烧着吃，今天换一种吃法，香煎鲳鱼。做法比较简单，味道鲜美，而且吃着香酥可口。”
[主料]
鲳鱼：2条
[辅料]
面粉：适量
[配料]
料酒：10毫升
盐：3克
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[香煎鲳鱼的做法步骤]
1、鲳鱼从冰箱里拿出来化冻。
2、洗净后去掉内脏。
3、切成条状加料酒、盐腌制10分钟。
4、每条均匀裹上面粉。
5、锅里放少许油，放入裹了面粉的鱼条。
6、中小火煎制。
7、煎到两面金黄即可。
8、出锅装盘，即可享用。
使用的厨具：平底锅
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