珍珠丸子
“ 用椰子肉是因为那天煲椰子鸡汤，想试试。还不错耶，有点清甜。那个肉丸可以根据个人喜好改变。”
[主料]
猪肉：三两
冬菇：3朵
胡萝卜：1/5个
椰子肉：一小块
糯米：一小把
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
花生油：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[珍珠丸子的做法步骤]
1、把材料洗干净切丁。
2、猪肉剁到一半加生粉、盐和少许胡椒粉一起剁
3、把菜丁和肉末一起拌匀
4、搓成团，然后在糯米上打滚
5、放到锅里蒸熟（我忘了数时间，反正熟了就是了）
6、热呼呼的珍珠丸子出炉囖！
7、手机拍的，没什么艺术感。大家将就点看吧。~-~
8、露脸了，哈哈。
[小窍门]
剁完肉之后最好把肉团甩一会儿，这样丸子就不会那么松松的。