瑶柱虾米羹
“ 瑶柱虾米羹，年夜饭的最新出品”
[主料]
瘦肉：3两
红萝卜：一只
冬菇：5只
虾米：1两
瑶柱：10粒
鸡蛋：两只
[辅料]
淀粉：少许
盐：适量
海鲜汤料：一包
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：廿分钟
难度：普通
[瑶柱虾米羹的做法步骤]
1、备料：材料：瘦肉3两，红萝卜一只，冬菇5只，虾米1两，瑶柱10粒，鸡蛋两只，淀粉少许，盐适量，海鲜汤料一包！
2、先将材料切好！汤煲放8碗清水煲开，将瑶柱和冬菇先放入煲约15分钟，然后将瘦肉加入盐，糖，酱油，生粉少许调味备用，鸡蛋打散！
3、将红萝卜放入约五分钟后加入瘦肉，三分钟，加调料包，最后小许淀粉水，用汤匙将汤慢慢顺时针推开，使汤变得绸，最后加入小许盐，香油，鸡蛋，约一分钟，关火，瑶柱虾米海鲜羹成功了！
所属分类： 羹类