妈妈的味道——炒酸菜
[主料]
东北酸菜：适量
猪肉：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
[配料]
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒酸菜的做法步骤]
1、酸菜投洗一遍挤干水分。
2、猪肉肥瘦分离，切片。
3、葱切丝，蒜切瓣。
4、油锅烧热，下入猪肥肉煸炒成油渣（多余的油可以盛出留做以后炒菜）下入瘦肉炒熟。
5、下入葱丝，蒜瓣爆香。
6、下入酸菜翻炒三分钟。
7、调入少许生抽，撒入适量盐，鸡精即可。
所属分类： 热菜