炝炒圆白菜
[主料]
圆白菜：适量
[辅料]
花椒：适量
干辣椒：适量
花生油：适量
醋：适量
糖：适量
蒜：2—3瓣
盐：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炝炒圆白菜的做法步骤]
1、将圆白菜撕成大片，洗净沥干。
2、干辣椒剪成段（去籽如果怕辣的话可不剪成段），蒜头切成片备用。
3、锅烧热下油，多放些油.油烧至7成热时（有烟起），放入花椒、干辣椒、蒜片爆香。
4、下圆白菜翻炒至断生，下糖、醋、盐、鸡精调味起锅。
5、摆盘，可以开吃了。
所属分类： 素菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐