林氏猪皮冻
“ 猪皮皮一定要洗干净哦。买来的猪皮用眉夹拔毛干净了哈哈，毛皮朝下放在铁锅里烙黄，放在冷水里泡5分钟，用刀把黄的薄皮皮刮下来不要，再把猪皮皮上的肥肉肉剃干净也不要了。切成小条条焯水去除残留的油。把焯过的猪皮皮放锅里加水刚好淹没。煮30分钟盛起来放盆里半天就成冻了哟”
[主料]
猪皮：500克
辣酱：200克
口味：清淡
工艺：拌
耗时：一天
难度：简单
[林氏猪皮冻的做法步骤]
1、把猪皮冻切成薄片。
2、看看我家的猪皮冻，还亮吧。呵呵。
3、舀一勺自己做的辣酱。
4、放一勺在猪皮冻上。
5、红红的辣酱，搅拌一下吧。
6、林氏猪皮冻来咯。