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鲜香鸡肉卷
“ 包馄饨剩了十几张混馄饨皮,不忍心直接下面吃了,正好昨晚炒鸡吃,鸡肉有点多,就把鸡脯肉挑了出来,今早做了鸡肉卷。刚吃完,新鲜出炉的哈。” [主料] 鸡脯肉:200g 馄饨皮:10多张 [辅料] 姜:适量 生抽:适量 蚝油:适量 盐:适量 口味:咸鲜 工艺:蒸 耗时:三刻钟 难度:普通 [鲜香鸡肉卷的做法步骤] 1、主料 鸡脯肉 2、主料 馄饨皮 3、鸡脯肉加姜剁成肉馅。 加入生抽,盐姜,盐继续剁一会,馅少,就不必沾碗直接放菜板调馅。 4、取一张馄饨皮,加上肉馅 5、将馄饨皮卷起来 6、依次做好其他的鸡肉卷。 7、可在包鸡肉卷之前烧水,包完,水差不多了烧开。将鸡肉卷上中火笼蒸20分钟。 8、鸡肉卷熟后取出,稍凉一会。 9、电饼铛加热,抹油。 10、将鸡肉卷稍煎一会。 11、装盘 撒点熟芝麻,趁热吃。最好加点黄瓜片,一起吃更鲜。 [小窍门] 如没有馄饨皮,可自己擀皮制作 所属分类: 热菜 家常菜 老人 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 快餐 午餐