阳春面蛋糕
“ 用的18cm直径的小蛋糕模, 合适两个人吃一餐的量.
烤完后又香又脆的千层皮, 加番茄的酸甜, 西芹独特的味道,乳脂和奶酪的醇香, 豌豆给的沙沙的口感, 配上柔软的阳春面.
绝对不一样的好吃.”
[主料]
千层面胚：300g
阳春面：150g
[辅料]
肉豆蔻：适量
樱桃番茄：70g
火腿：100g
乳脂：250g
鸡蛋：3个
豌豆：100g
披萨高达奶酪：100g
西芹：3勺
[配料]
盐：适量
胡椒：适量
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[阳春面蛋糕的做法步骤]
1、面煮好，冷水冲，漓干；千层皮打开，大约裁成24cm直径的圆；番茄对半切开；火腿切成小块；乳脂+鸡蛋+盐+胡椒+肉豆蔻打散搅拌均匀。
2、千层皮放入刷过油的蛋糕模中，底和四壁沿着蛋糕模按紧；用叉子在底上戳很多洞；煮好的面，火腿和豌豆，加25g奶酪，分层放入蛋糕模中；最后浇上1里打好的鸡蛋浆；再铺上番茄，撒上剩下的奶酪。
3、烤箱，200度；热空气，180度；底层；45分钟；烤好后静放10分钟等凉。
4、将蛋糕小心从模中取出，撒上西芹叶，完成。
[小窍门]
1、.千层面胚也可以自己做, 和做千层饼一样, 最后擀薄就行.
2、.找不到乳脂卖, 用烹饪奶油也可以的.
3、.根据个人口味还可以加玉米之类
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