鸡丸菠菜粉丝汤
[主料]
鸡胸肉：一块
菠菜：适量
粉丝：适量
[辅料]
姜：适量
蛋液：适量
淀粉：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
醋：适量
生抽：适量
白胡椒粉：适量
香油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡丸菠菜粉丝汤的做法步骤]
1、鸡肉去筋剁碎，姜切末。
2、鸡肉里加入姜末，料酒，生抽，盐，适量蛋液，搅打至粘稠时加入水淀粉打匀。
3、做成鸡肉丸。
4、菠菜洗净备好。
5、粉丝在沸水里焯一下。
6、水煮开，下鸡肉丸。
7、差不多煮熟后加入一点生抽和醋，加入菠菜。
8、菠菜煮软后加入粉丝，放一点白胡椒粉，和香油，用盐调味，最后加一点鸡精。
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