茴香猪肉包子
[主料]
茴香：适量
猪肉：适量
面粉：适量
[辅料]
葱姜：适量
[配料]
酱油：适量
料酒：适量
盐：适量
香油：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[茴香猪肉包子的做法步骤]
1、茴香洗净切碎。
2、猪肉馅放葱姜、酱油、料酒、香油调味。
3、调好味的猪肉馅同切碎的茴香混合，放盐调味。
4、面粉加水同温水沏开的发酵粉混合，放白糖一小勺，和好的面团醒发30分钟。
5、醒发好的面团做成小面剂子。
6、把面剂子擀成面皮。
7、将茴香馅放在面皮上。
8、左手托面皮，右手顺边缘均匀的捏出褶。
9、完成一个。
10、将所有的馅料包好，醒发10分钟，冷水码在蒸锅里，蒸制20分钟。
11、刚蒸好的茴香猪肉包子。
使用的厨具：蒸锅
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