红糖燕麦面包 “ 从中医的角度来说,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。而要发挥红糖的这些功效,吃法上也很有讲究:红糖煮荷包蛋,可以使鸡蛋和红糖的营养互补,让老年人面色红润,有精神;用红糖泡桂圆干服用,对改善睡眠有着积极作用;红糖泡人参,则有调理气息,改善低血压的作用。 燕麦性平,味甘,归肝、脾、胃经; 具用益肝和胃之功效,用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。” [主料] 红糖:两勺 白糖:一勺 燕麦:一大少 高筋面粉:200克 [辅料] 酵母:3克 口味:甜味 工艺:烘焙 耗时:数小时 难度:普通 [红糖燕麦面包的做法步骤] 1、准备好红糖。 2、用温水把酵母化开。 3、加入一勺白糖,两勺红糖。 4、搅拌均匀至红糖都化开没有颗粒状。 5、筛入高筋面粉。 6、搅拌均匀后再加入一大勺燕麦。 7、继续筛些表面的粉。 8、揉均匀成面团,发酵两小时以上。 9、二次发酵到两倍大,入烤箱180度烤20分钟即可。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 糕点 烘焙 产妇 早餐 下午茶