南瓜猪肉烧卖
“ 昨天周末，想蒸大包了，看了遍家里现有的蔬菜原料，感觉南瓜最合适了。决定包南瓜猪肉粉条大包，但是馅料比例准备得有点充足了，导致了有剩余，呵呵~怎么解决呢？忽然灵感一现！再尝试一下久违的小吃吧——烧卖~它在我们家还是很受欢迎的！只是这次的馅料有点过于创新了，期待它的味道！”
[主料]
南瓜：适量
猪肉：适量
粉条：适量
面粉：适量
[辅料]
热水：适量
[配料]
老抽：适量
生抽：适量
甜面酱：适量
葱姜：适量
盐：适量
胡椒：适量
鸡精：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[南瓜猪肉烧卖的做法步骤]
1、面粉和热水的比例3：1,揉匀，饧约20分钟。南瓜去皮去籽，切碎，剁得越碎口感越好；猪肉剁成肉末，将辅料a加入肉末，拌匀后与南瓜末混合，调匀。
2、将饧好的面团分割，搓成长条，分成均匀的小剂子，擀成带有皱褶边的面皮。（该过程忘记拍照了~）
3、将馅料填入饼皮，借助虎口的帮助，包好定型。
4、包好后的造型，准备放入蒸笼。
5、全部包好后，摆入蒸笼，大火开锅后，约8~10分钟，即可下锅。
6、咬一口尝尝，呵呵~很充足的馅料吧！
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