三文鱼头
[主料]
三文鱼头：适量
土豆：适量
[辅料]
红萝卜：适量
洋葱：适量
姜：适量
[配料]
咖喱：适量
椰子桨：适量
面粉：适量
口味：咖喱
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：未知
[三文鱼头的做法步骤]
1、三文鱼头洗干净切开用少许盐胡椒粉姜片腌至少半小时以上。
2、红萝卜、土豆去皮切块，洋葱切块。
3、鱼头只需用干面粉沾了就直接下锅里炸，一般情况下是先用干面粉沾过之后再沾蛋液，然后面糊才炸，我这是偷懒少工序。
4、鱼头炸好之后捞上来待用。炸过鱼头的油如果还可以用的话就不要浪费掉，只把油底倒掉留下干净部分继续烧热油锅。
5、爆炒洋葱以及腌过鱼头的姜片还有几个小辣椒。
6、把洋葱等炒出香味就可以把刚才炸好的鱼头重新倒入锅里一起翻炒，接着加入一大碗水以及咖喱膏一起煮沸。
7、最后才加入椰子桨继续煮沸片刻就可以熄火，由于咖喱膏含有调味品所以只加少许盐与胡椒粉就足够。
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