芋头烧鸡块
[主料]
鸡块：适量
[辅料]
芋头：适量
香菇：适量
[配料]
鸡精：适量
料酒：适量
油：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[芋头烧鸡块的做法步骤]
1、芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。
2、香菇去根部。
3、烧油，然后放入白糖熬化，小火，待糖融化，起小泡到起大泡的时候。
4、放入鸡块，翻炒（给鸡块上色）。
5、然后加入芋头、香菇和适量水（水要盖过鸡块和芋头）。
6、中火煮至汤水只剩二分之一，加入适量盐，再煮至只有少量汤水，放入鸡精即可。
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