水果拼盘
“ 终于盼来了中秋假期，可以睡到自然醒，也可以做自己喜欢的美食。
虽然中秋夜一直小雨滴答，小兔子和嫦娥也没出来露个脸，但丝毫没有影响我做美食的兴致。
连续几餐大鱼大肉后，老公嘀咕着能不能上点清淡菜？嘿嘿，我暗地里下功夫学的水果拼盘，终于可以“上台”露露脸了。
中秋夜没看到小兔子，可我的果盘里却有小兔子，大家能找着么？”
[主料]
西瓜：适量
哈蜜瓜：适量
苹果：适量
提子：适量
香蕉：适量
口味：果味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[水果拼盘的做法步骤]
1、西瓜、哈蜜瓜、苹果、提子、香蕉。
2、将西瓜切成适当大小的块状。
3、用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。
4、再将瓜皮的白色部分去除，越薄越好（为了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，也可以放入盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软）。
5、将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕，要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切的深一些，但不能切断。
6、将切好的瓜皮尖向前弯曲，用牙签固定在西瓜上。
7、牙签上放个提子，摆好造型。
8、提子蒂头朝下，用刀切下一小块提皮。
9、切去提皮部为底部，在提子顶部1/3处划一刀，提皮切去V形。
10、将提皮插入顶部的划刀处。
11、摆好造型。
12、橙子切成一半，再切四瓣。
13、平刀切法将肉与皮分离，尾部留小段不切，用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀。
14、将皮折叠并塞入橙肉下方即成。
15、苹果切一块。
16、然后斜刀切一刀，直刀切一刀。
17、切成月芽形（注意不要切太深度，不然容易断）。
18、把苹果横过来，切掉两头，切成块状。
19、摆出造型。
20、苹果很容易氧化，切好后应泡在淡盐水中。
21、摆出造型。
[小窍门]
1、.不同的容器有不同的摆法。
2、.像苹果之类比较容易氧化的水果最好刻好后泡在淡盐水里备用，以免氧化变黄；香蕉很容易变黑，最好最后切。
所属分类： 夏季食谱 秋季食谱