爱多帮免火再煮锅之作----五花肉炖山药
“ 在美食家“简单煮意——美味生活专题”有奖征文活动中我获得了纪念奖，奖品是 1.5升mini免火再煮锅 1个。前两天就收到了奖品一直没时间试用呢。今天用这个免煮锅做了炖五花肉真的不错呢。谢谢美食家，谢谢美食家的所有工作人员给了我这么一个好的机会，也给了我一个非常好的锅。
这个免煮锅很精致，漂亮我非常喜欢，不锈钢双层保温比普通锅具烹饪要节省70%以上能源。汤汁还不会溢出，还不会糊锅呢，很适合我这经常做饭干锅的人。哈哈哈哈。。。。”
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
山药：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
八角：适量
酱油：适量
冰糖：适量
葱姜：适量
口味：酱香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[五花肉炖山药的做法步骤]
1、五花肉焯水备用。
2、把锅烧热放一点油下入焯好水的五花肉煸炒至微黄。
3、放入葱姜 八角 冰糖 酱油 料酒继续煸炒均匀。
4、把煸炒好的肉倒进免煮锅的内锅中。
5、加入热水 盐 和去皮切好块的山药。
6、把免煮锅内锅放在火上烧开。
7、烧开后放进免煮锅的外锅中。
8、扣好按锁盖好外锅盖即可。
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